В кофейной мастерской «Мамакофе» основная работа посвящена поиску лучших сортов кофе в мире. Затем здесь объединяются традиционные ремесленные методы обжарки с современными технологиями регистрации данных и методического подхода к дегустации и контролю качества. В результате всегда получается выдающийся кофе!

Одержимая страстью к качественному кофе, компания начинает свои действия с закупки зелёного зерна, и сохраняем эту страсть на протяжении всего пути к той самой чашке горячего напитка в ваших руках. Большинство сортов кофе обжаривается до лёгкой или средней степени обжарки. Это позволяет раскрыть индивидуальные особенности кофе, оставляя позади аромат «обжарки», который у большинства людей ассоциируется с кофе.

http://mamacoffee.ru